水肥一體化條件下，還需不需要有機肥？

果園安裝了水肥一體設(shè)施之后，施肥變的相當便捷，可隨時補充果樹需要的營養(yǎng)元素甚至微量元素，那么是否還需要像之前那樣再去耗時耗力開溝深翻施有機肥呢？

回答這個問題之前，我們先來看下筆者在行業(yè)中遇到過的兩種觀點：

  一種觀點：無土栽培情況下，并沒有使用任何有機肥，作物一樣可以生長的很好，證明只要通過水肥一體化進行合理的養(yǎng)分供應，大田里可以完全不用有機肥。以色列在沙漠一樣的土質(zhì)上，通過水肥一體化，不是一樣做出了強大的農(nóng)業(yè)？

  另一種觀點：有機肥是不能被替代的，即使有水肥一體化設(shè)備，為了生產(chǎn)出高品質(zhì)果品，必須以有機肥為主。日本的高品質(zhì)水果，都是在有機質(zhì)含量極高的土壤上種植出來的。

實際上，兩者說的還都有道理，并且還提供了強有力的論據(jù)支撐。

那么，我們呢？在中國的土地上，剛剛配置了水肥一體化設(shè)施的土地上種果樹，是要學以色列？還是要學日本？

  先來了解下以色列農(nóng)業(yè)。以色列是個嚴重缺水的國家，土壤大部分是砂質(zhì)的，在這種惡劣的農(nóng)業(yè)土地資源環(huán)境下，產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品，節(jié)水和提高肥料利用率，無疑是最為重要的目標。水肥一體化在以色列農(nóng)業(yè)中占據(jù)了決定性地位，覆蓋率85%以上，世界上先進的水肥一體化技術(shù)，都是來自以色列。所以無論是硬件還是軟件上，他們都有條件削弱有機肥的養(yǎng)分供給作用，使用全面的配方營養(yǎng)液，做到根據(jù)作物需求地進行養(yǎng)分供給，產(chǎn)出高質(zhì)高量的農(nóng)產(chǎn)品。

  再來了解下日本。日本是農(nóng)業(yè)精細化生產(chǎn)的典范，綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品占比領(lǐng)先。日本本土的農(nóng)產(chǎn)品基本都是在走高質(zhì)高端路線，單位面積的人工和農(nóng)資投入也是相當驚人。其很多果園的有機質(zhì)含量可達到5-7%，這對于我國絕大部分土壤有機質(zhì)含量在1-2%的果園而言，是不能望其項背的。有報道更是直言：我們的土壤有機質(zhì)要趕上日本，至少需要50年。

而我們面對的事實是：

1.  我們只是剛剛實現(xiàn)了水肥一體化硬件配置，距離以色列的精準精細化軟件技術(shù)，還差幾十年的精準化意識和操作技術(shù)普及。此外，更具主導性的原因是，我們多數(shù)剛剛實現(xiàn)了水肥一體化的園區(qū)，土壤已經(jīng)在長期的化肥為主的不良耕作制度中，受到了不同程度的傷害，拋棄有機肥使用只會加劇其惡化速度。  

2.  我們還是個有著14億人口的發(fā)展中國家，距離日本的精細高品質(zhì)農(nóng)業(yè)，還差著至少10億人的普通消費；距離其土壤有機質(zhì)含量值水平，還差幾十年的發(fā)展期。全部搞成日式的精細、控產(chǎn)、有機、高質(zhì)高價是不大現(xiàn)實的。限制化肥使用的綠色和有機農(nóng)業(yè)，是個主流的發(fā)展方向，但也需要相當長的路子要走。

就是說，在當前，多數(shù)已經(jīng)實現(xiàn)水肥一體化的果園，不能達到以色列的精準水肥一體化管理水平，也不能達到日本果園的精細和高產(chǎn)值水平。

所以，必須立足現(xiàn)實，結(jié)合實際，不去走任何一個極端。

大眾化農(nóng)產(chǎn)品，還是要長久地占據(jù)主導地位，化肥還是要用，有機肥也少不了。

原因總結(jié)如下：

1.土壤性質(zhì)差異和不良土壤要求必須使用有機肥來增益。在我國從南到北，從東到西，土壤性質(zhì)差異性巨大。在你已經(jīng)實現(xiàn)水肥一體化的土地上，可能已經(jīng)經(jīng)歷相當長期的不合理管理，酸、堿、鹽害、板結(jié)、土傳病害等各種問題。在各種健康狀況復雜的土壤上必須依賴于有機肥來增加土壤透氣性、提高肥力、增加保水蓄肥能力、調(diào)節(jié)pH值、緩解鹽分危害、削弱土傳病蟲害發(fā)生幾率。

2.抵消技術(shù)素質(zhì)差異造成的負面影響。有機肥，在土壤管理中，是一個良好的養(yǎng)分供應緩沖劑，養(yǎng)分全面，釋放緩效。如果因管理技術(shù)原因?qū)κ┓拾盐詹荒苣敲淳珳?，在水肥一體化管理中，就可以通過少施水溶肥、多施有機肥的方式來增加緩沖效果。

3.產(chǎn)量和質(zhì)量的博弈。毋庸置疑，有機質(zhì)含量高的土壤上更容易種出品質(zhì)出眾的果品，全部使用化肥的土壤則相對困難，但化肥對產(chǎn)量的增益效果明顯。產(chǎn)量和品質(zhì)的共同上升，才意味著經(jīng)濟效益的上升。所以，水肥一體化管理中，結(jié)合利用水溶性化肥和有機肥的共同優(yōu)勢，在相當長時期內(nèi)會是主流。

那么合理的做法是什么呢？

1.底肥使用重視有機肥施入。在果樹建園時，將大量有機肥作為底肥使用。這是有機肥使用最經(jīng)濟有效的投入方式?？梢淮涡栽诤艽蟪潭壬咸岣哂袡C質(zhì)含量，并且操作起來比每一年的頻繁施入更為便捷。此外，這種方式對果樹幼樹的生長非常有利，全面提供營養(yǎng)、促使根系健壯，又不至于像化肥那樣用力過猛易造成旺長。

2.每年基肥補充以有機肥為主。每年秋季結(jié)合深翻和開溝，進行有機肥補充。逐年提高土壤有機質(zhì)含量。追肥可全部采用水溶性化肥通過水肥一體化按照薄肥多餐的原則補施。

3.施肥量因地制宜。視土壤的有機質(zhì)含量確定有機肥施肥量，土壤越缺越要多施。 下圖來自一份預建果園的土壤檢測報告，土壤有機質(zhì)含量僅為4.51g/kg，不足0.5%，因此必須通過底肥和長期大量的基肥施入來提高有機質(zhì)含量。

需注意的問題：

  有機肥本身也含有很多養(yǎng)分，在全年的肥料投入中，果樹的營養(yǎng)需求量是施入的化肥和有機肥養(yǎng)分含量的加和，需做好計算和控制，此消就得彼長。

寫在文末：

  光照、空氣、溫度、水和肥是作物生長的五大要素。但只有水和肥，在生產(chǎn)中是可被人為控制的，從而也是影響產(chǎn)質(zhì)的大可控因素。水肥一體化只是一種工具，生產(chǎn)者必須結(jié)合土壤狀況和產(chǎn)品的市場定位，用好工具，合理確定水肥管理制度，才是長久發(fā)展和做好農(nóng)業(yè)的根本。